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anocado
restaurante+
Spanish Food & Wine
-Since 2012-
Dear Customers
終日ご予約制にてご案内しております
ご予約は24時間オンラインから受付中です。
※お電話でのご予約は基本お受付しておりません
NEWS
・ゴールデンウィークご予約START
・テレビ朝日「グッドモーニング」
TBSラジオ「パンサー向井のふらっと」
ご視聴ありがとうございました。
Welcome to our restaurante
From anocado
ここは、阿佐ヶ谷の街角に佇む小さな
スペイン料理店『anocado-アノカド』
ここにあるのは、
お料理とワインと楽しげな声だけ。。。
大切な人との
大切な時間を
大切に。。。
ありそうでない、ワクワクと、
どこかホッとする食卓をお届けします。
about Restaurante
Our Desire
インターネットで全てが買える時代、
作った人の顔が見えないまま食べ物を
口に運んでしまう時代。
便利だけれど、どこか寂しく不安の残る食事をしていませんか？
レストランで食事をする時くらいは、この食材がどこで採れてどんな人達の想いがあって、私たちの元へ運ばれているのかを思い、考え、楽しみながらお食事をしてもらいたいと思っております。
家族で食事をしていても、ゲームばかりしている子供達。会話をすることなく、ただ食べるという行為のみを行う夫婦。お喋りに夢中で食べ物に興味を持たない女子会。。。
私たちが普段使っているもの、そして食べているものには全て誰かの手が加わり、誰かの思いがあります。
そんな食材に関わる全ての方々の思いを受けて、最終的に最高の一皿にして皆様の元へお届けできる場所としてanocadoというレストランがあります。
anocadoにお越しの際は、是非お料理とワインに興味を持ち、沢山の会話をしてください。
お連れ様はもちろんのこと、時には私たちanocadoスタッフとともに、食材やワインにまつわるストーリーをお話ししながら、昔話や未来の話、そして沢山の笑顔が生まれるひと時をお過ごしいただきたいと思っております。
About Dish & Material
From Chef
当店は食材の目利き、仕入れ、仕込み、そして仕上げに至るまで、全ての工程をシェフ自らが行っております。
以前食べた時はシェフが作ってくれていたのに、今日は違う人。
コックが大勢いて、どの人がどの料理を作っているのか分からない、、、
大きなレストランでは当たり前で、仕方のないことです。
anocadoでは、小さなレストランだからこそできるお抱えシェフ。
ご来店の際は是非私たちを独り占めしてください。
カウンターキッチンだからこそできるシェフとのお喋りもanocadoの魅力の一つ。
シェフの食に対する情熱を聞きながら、料理うんちくを聞きながらのひと時もanocadoを楽しむ上での大きなポイントです！
また、当シェフはオーナーシェフとしての活動の他、パエリア職人として数々のイベント出店や、被災地への炊き出し、地域事業への参加を積極的に行い、パエリアの普及に向けて精力的に活動しています。
